素鵞庵主の晴耕雨読

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<<   作成日時 : 2013/01/28 22:24   >>

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寒い季節は、大根がおいしいですね。。。

庵主の実家では、大根を作って、彩菜なんかに出してます。

売れ残ったり、売り物にできない大根は、たくあんとか、切り干し大根に加工して、売ります。
ということで、庭先には、切り干し大根が結構干してあります。

スノコの上に広げて、天日干しするのですが、干し場所確保のために、こんなものを先日組み立てました。
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2段で干せますので、効率アップ・・・

切って、ねじくぎで接合して・・・・3時間ほどですかね。。。(途中で買い出しいったりして・・・)

その晩、飲んだのはこれ。
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入れ物に目がくらんで買った、「キビ焼酎」。ちょっと癖がありますが、おいしい・・・

飲んだ後は・・・たぶん、一輪挿しかな・・・




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